Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Spelthvete·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Poteter
350 g
Urtemiks
1 pakke
Sitron
1 stk
Hjertesalat
1 stk
Tomat
1 stk
Rødløk
½ stk
Aioli
1 pakke
Trøffelburger
280 g
Brioche hamburgerbrød
2 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 934 kcal
- Fett:
- 56 g
- Karbohydrater:
- 74 g
- Protein:
- 34 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 4.987 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 2–3 minutter på hver side. Legg burgerne og burgerbrødene på et stekebrett med bakepapir, og stek det hele i ovnen i 3–4 minutter.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme.
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel båtene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetbåtene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Krydre de ferdigstekte potetene med urtemiksen før servering.
Skyll og del sitronen i to, og grill den på direkte varme i omtrent 5 minutter, til den er gyllen. Skyll salaten og tomaten, og skrell rødløken. Kutt salaten i strimler, og tomaten og løken i tynne skiver. Ha det hele på et fat, eller i hver sin skål. Ha aiolien i en serveringsskål, og smak til med saft fra den grilla sitronen, salt og pepper rett før servering.
Krydre burgerne med litt salt og pepper, og grill dem i 2–3 minutter på direkte varme på hver side. Legg burgerne og burgerbrødene på indirekte varme, og stek det videre i 2–3 minutter.
Sett sammen burgerne etter eget ønske, og server urtepotetene og sitron-aiolien til retten.
God middag!