Soyastekt svinekam og eggnudler

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.  

Skrell hvitløken, og ha den i et litermål sammen med sukkeret, chiliflakene og peanøttene. Varm opp oljen i en liten kjele på middels høy varme, til det begynner å ryke lett. Hell den varme oljen over i litermålet med resten av ingrediensene. Tilsett soyasausen, vannet og saften fra halve limen, og kjør det hele sammen til en jevn saus med en stavmikser. 

Kutt agurken i skiver, og lag lange bånd av gulroten med en skreller (se tips). Grovhakk korianderen. Rør sammen sesam- og chilisausen, sukkeret og saften fra resten av limen i en bolle, og vend inn grønnsakene og korianderen.

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper. Ha i smøret og soyasausen det siste minuttet av steketiden, og øs soyasmøret over kjøttet. Ha kjøttet over på en tallerken, la det hvile til resten av retten er klar. Kutt kjøttet i skiver før servering. 

Tilbered nudlene som anvist på pakken, men ta vare på ca. 1 dl av pastavannet før du siler de av. Ha nudlene tilbake i kjelen sammen med peanøttsausen og ca. halvparten av kokevannet. Vend det hele sammen, og spe eventuelt med mer kokevann til du får en kremet saus som legger seg rundt nudlene.