Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Smør
- olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Søtpoteter
2 stk
Smør
1 ss
Squash
½ stk
Rødløk
1 stk
Marinert utbenet kyllinglår m/estragon og hvitløk
300 g
Hjertesalat
1 stk
Glutenfri soyasaus
1 pose
Smør
3–4 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 628 kcal
- Fett:
- 32 g
- Karbohydrater:
- 54 g
- Protein:
- 31 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.692 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Skrell og kutt søtpotetene i grove biter. Ha søtpotetene i en kjele, og dekk dem med vann. Kok opp, og la det småkoke i 15–20 minutter, til søtpotetene er gjennomkokte.
Skyll og kutt squashen i terninger. Skrell og kutt rødløken i båter. Fordel squashen og løken på et stekebrett med bakepapir, og tilsett litt olje, salt og pepper. Legg kyllingen oppå grønnsakene, og stek grønnsakene og kyllingen i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
Skyll og kutt hjertesalaten i fire på langs. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek hjertesalaten i omtrent 2 minutter på hver snittflate. Krydre med salt og pepper.
Smelt 3–4 ss smør i en liten kjele, og la det småkoke i omtrent 5 minutter, til smøret er nøttebrunt. Ta kjelen av platen, og tilsett soyasausen.
Sil vannet av søtpotetene når de er gjennomkokte, og la dem dampe seg tørre i kjelen. Mos søtpotetene og 1 ss smør til en puré med en stapper eller stavmikser. Smak til med salt og pepper.
God middag!