Magre pølser med pannestekt sommerkål, lettkremet potetsalat og tomatsalsa

Roede

Uten gluten

Magre pølser

Name: Magre pølser
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 350 g poteter; 1 stk sjalottløk; 75 g lett urtedressing; 1 pakke urtemiks; ½ stk sommerkål; 400 g magre kjøttpølser; 1 ts olje; 1 stk tomat; 1 pakke tomatsalsa; 0 ts salt; 0 ts pepper

med pannestekt sommerkål, lettkremet potetsalat og tomatsalsa

4.07 (104)

Under 30 min

8 Ingredienser

Et magrere, men like godt og smakfullt, alternativ til grillklassikeren pølser og potetsalat. Servert med saftig sommerkål og frisk tomatsalsa.

Ingredienser

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Melk

Basisvarer:

Olje
salt
pepper

Poteter

350 g

Sjalottløk

1 stk

Lett urtedressing

75 g

(Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Urtemiks

1 pakke

Sommerkål

½ stk

Magre kjøttpølser

400 g

(Sulfitt, Sennep, Melk, Laktose)

Olje

1 ts

Tomat

1 stk

Tomatsalsa

1 pakke

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 607 kcal
Fett:: 25 g
Karbohydrater:: 53 g
Protein:: 43 g

Klimaavtrykk (per porsjon)

CO₂:: 0.475 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

På grillen: Pensle kålen med litt olje eller margarin, og krydre den med salt og pepper. Grill eller stek pølser og kålen i 3–4 minutter på hver side. Pølsene skal være gjennomvarme og kålen lett gyllen og mør.

1. Potetsalat

Del potetene i to eller fire avhengig av størrelsen. Kok potetene i lettsaltet vann i 15–20 minutter. Hell av vannet, og skyll potetene i kaldt vann.

2. Pannestekt sommerkål og pølser

Fjern det ytterste laget på sommerkålen, og del kålen i båter uten å fjerne stilken. Skjær små snitt i pølsene.

3. Tomatsalsa

Skyll og kutt tomaten i terninger, og ha dem over i en skål. Vend inn tomatsalsaen.

4. Pannestekt sommerkål og pølser, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje (se tips). Stek kålen i 2–3 minutter på hver snittside, til den er gyllen og mør. Krydre med littsalt og pepper, og legg kålen over på en tallerken. Stek pølsene i 3–4 minutter på hver side, til de er gjennomvarme.

5. Potetsalat, fortsettelse

Skrell og finhakk sjalottløken. Ha de kokte potetene i en bolle, og vend inn urtedressingen og sjalottløken. Krydre med urtemiksen, pepper og litt salt.

1. Pølser

150 g Potetsalat: 150 g Kål: 100 g Salsa: 4 ss Energiinnhold: ca. 450 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!