Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep
Basisvarer:
- Olje
- bakepapir (kan sløyfes)
- olivenolje
- salt
Poteter
350 g
Hvitløksfedd
1 stk
Paprikakrydder
½–1 pakke
Gul løk
1 stk
Salsicciadeig
275 g
Hakkede tomater
1 boks
Oksebuljong
1 pakke
Oregano
1 pakke
Ruccola
60 g
Tomat
1 stk
Oliven
1 pakke
Aioli
½ pakke
Olje
Bakepapir (kan sløyfes)
Olivenolje
Salt
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 741 kcal
- Fett:
- 45 g
- Karbohydrater:
- 51 g
- Protein:
- 32 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.183 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i terninger. Skrell og finhakk hvitløken. Ha potetene og hvitløken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og paprikakrydderet. Stek det hele i ovnen i 15–20 minutter, eller til potetene er gjennomstekte og sprø.
Skrell og finhakk løken. Bland halvparten av løken inn i salsicciadeigen, og lag små kjøttboller med hendene, eller bruk to skjeer. Ha gjerne litt vann på hendene, slik at deigen slipper lettere. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene og resten av løken i omtrent 3 minutter, til kjøttbollene har en jevn stekeskorpe. Krydre med oksebuljongen og oreganokrydderet, og hell over de hakkede tomatene. Kok opp, og la det småkoke i 3–4 minutter på middels varme.
Skyll og tørk ruccolaen og tomaten. Kutt tomaten i tynne båter, og bland den sammen med ruccolaen, olivenene og litt olivenolje i en bolle. Krydre med litt salt og pepper.
Server aiolien til retten.
God middag!