Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- sukker
- melk
- smør
- olje
- salt
- pepper
Poteter
350 g
Røkt paprikakrydder
1 pakke
Kyllingbryst
300 g
Olivenolje
1 ss
Rødløk
1 stk
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Sukker
1 ts
Maiskorn
1 pakke
Hvitløksfedd
1 stk
Melk
½–1 dl
Smør
½ ss
Cherrytomater
250 g
Hjertesalat
1 stk
Cæsardressing
½–1 pakke
Grana Padano
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 690 kcal
- Fett:
- 31 g
- Karbohydrater:
- 55 g
- Protein:
- 47 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.837 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha potetene i en ildfast form, og bak dem i ovnen på 220 grader varmluft i ca. 25 min. Stek kyllingen i en stekepanne på høy varme med litt olje i ca. 2 min på hver side. Ha den i formen med potetene de siste 12 minuttene av steketiden.
Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Del potetene i store biter, og vend dem i litt olje, salt og pepper. Grill dem på direkte varme i ca. 5 minutter. Etterstek potetene over indirekte varme i ca. 15 minutter, til de er møre. Vend på dem underveis.
Rør sammen olivenoljen og paprikakrydderet i en skål, og vend inn kyllingen. Grill kyllingen i 2 minutter på hver side på direkte varme, til den får en stekeskorpe. Legg kyllingen over på indirekte varme, og stek den videre i ca. 12 minutter, eller til den er gjennomstekt. La kyllingen hvile i 5 minutter, og kutt den i skiver før servering.
Skrell og kutt rødløken i tynne ringer. Ha løken i en bolle, og bland inn eddiken, sukkeret og litt salt. La løken marinere i laken frem til servering.
Hell laken av maisen. Skrell og del hvitløken i skiver. Kok opp melken og smøret sammen med hvitløken i en kjele, og tilsett maisen. La det hele småkoke i 2–3 minutter. Kjør blandingen jevn med en stavmikser, og smak til med salt og pepper.
Del tomatene i to, og salatene i to eller fire på langs. Ringle litt olje over snittflaten på salaten, og grill den på direkte varme i ca. 2 minutter, til den er gyllen. Ha den grillede salaten over på et fat, og ha tomatene og cæsardressingen over. Krydre med litt salt og pepper, og finriv osten på et rivjern over.
God middag!