Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Vann
- sukker
- aluminiumsfolie (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
Poteter
350 g
Miso
1 pakke
Agurk
½ stk
Finsnittet rødkål
100 g
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Vann
½ dl
Sukker
1 ss
Laksefilet
2 stk
Grillspyd
4 stk
Soya- og ingefærsaus
1 pakke
Sesamfrø
1 pakke
Chilimajones
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 769 kcal
- Fett:
- 47 g
- Karbohydrater:
- 52 g
- Protein:
- 35 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.843 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Legg fiskespydene på et stekebrett med bakepapir, fordel soya- og ingefærsausen over, og stek i ovnen på 220 grader varmluft i ca. 3 minutter på hver side.
Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme. Legg grillspydene i varmt vann.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Del potetene i tykke skiver. Ha potetene i en aluminiumsform eller et aluminiumsark og vend inn litt olje og pepper. Grill potetene over direkte varme under lokk i omtrent 20 minutter. Vend på potetene av og til slik at de ikke brenner seg fast i bunnen av folien.
Kutt agurken i skiver. Kok opp vannet, eddiken og sukkeret i en kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn kålen og agurken. Krydre med litt salt, og la det hele trekke i laken frem til servering.
Skjær fisken i to på langs, og tre fiskestykkene på grillspydene. Pensle fisken med litt olje på begge sider, og grill dem over direkte varme i ca. 1 minutt på hver side. Ha spydene over på en tallerken og fordel soya- og ingefærsausen over fisken.
Ha potetene på et fat og vend inn misoen.
Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og rist sesamfrøene i ca. 1 minutt, eller til de er gylne. Server fisken med potetene, salaten, chilimajonesen og dryss sesamfrøene over.
God middag!