Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Fisk·
- Soya
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Svart ris
125 g
Brokkoli
½–1 stk
Hoisinsaus
1 pakke
Lime
½ stk
Laksefilet
2 stk
Mango
½–1 stk
Rødløk
½–1 stk
Lime
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 699 kcal
- Fett:
- 27 g
- Karbohydrater:
- 75 g
- Protein:
- 38 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.012 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Skyll limen i kaldt vann, finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern, og vend limeskallet inn med mangoen.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Fordel brokkolien på et stekbrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brokkolien ovnen i 15–20 minutter.
Ha hoisinsausen i en skål. Rør inn saften fra halve limen. Fordel laksen i en ildfast form, og ha over hoisinsausen. Stek laksen i ovnen, over eller under brokkolien, i omtrent 8 minutter.
Skrell og kutt mangoen i terninger. Skrell og finhakk ønsket mengde av løken. Bland sammen mangoen og løken i en skål, og smak til med saft fra limen.
God middag!