Chevrekremet pasta med bakt jordskokk og kantarell, servert med sprø sitrontopping

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft. Kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen. 

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Kutt jordskokkene i to på langs, og kutt fikenen i båter. Børst vekk eventuelle jordrester på soppen, og riv dem i mindre strimler. Fordel jordskokkene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Bak jordskokkene i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de gylne og sprø. 

 Tilbered pastaen som anvist på pakken, men ta vare på angitt mengde av pastavannet før pastaen siles. Kutt chevren i mindre biter.

 Legg fikenbåtene på brettet sammen med jordskokkene når det gjenstår ca. 8 minutter av steketiden. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek kantarellene i ca. 2 minutter, eller til de er lett gylne. Krydre med litt salt og pepper, og ha soppen over på en tallerken. 

 Finriv skallet fra sitronen (kun det gule) på et rivjern, og legg det til side. Finhakk gressløken. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels varme, og ha i litt ny olje om nødvendig. Stek pankoen i ca. 2 minutter, til den er gyllen. Krydre med litt salt og pepper, og vend inn sitronskallet og gressløken.