Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Rug·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Olivenolje
- sukker
- salt
- vann
- pepper
Rød paprika
1 stk
Tomater
2 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Gul løk
1 stk
Hakkede tomater
1 boks
Agurk
½ stk
Hvitvinseddik 15ml
1 pose
Røkt chilimix
½ pakke
Olivenolje
½ ss
Sukker
½ ts
Salt
½ ts
Vann
½ dl
Rustikke multibrød
2 stk
Gressløk
1 pakke
Fetaost
50 g
Kjernemiks
1 pose
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 537 kcal
- Fett:
- 20 g
- Karbohydrater:
- 66 g
- Protein:
- 23 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.833 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Del paprikaene i to og fjern frø og stilk. Del tomatene i to, skrell og finhakk hvitløk og gul løk. Ha det hele over i en romslig ildfast form sammen med de hakkede tomatene. Stek høyt i ovnen i ca. 15 minutter, til grønnsakene er møre og gylne. Ta formen ut av ovnen og la grønnsakene avkjøles litt.
Tilbered multibrøene som anvist på pakken.
Kutt gressløken i tynne ringer og smuldre fetaosten i mindre biter. Varm en tørr stekepanne til høy varme og stek kjerneblandingen i ca. 2 minutter, til den er lett gyllen.
Kutt agurken i mindre biter og ha dem i en høy bolle. Tilsett de ovnsstekte grønnsakene, eddiken, olivenoljen, røkt chilimix, sukkeret, saltet, vannet og litt pepper. Kjør alt jevnt med stavmikser til en glatt, kremet suppe. Smak eventuelt til med litt ekstra salt.
Fordel gazpachoen i dype skåler og topp med fetaosten, kjernemiksen og gressløk. Server de nystekte brødene til retten.
God middag!