Grillet cheeseburger i briochebrød med ranchdressing, hjertesalat og søtpotet

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggSennepHveteSpelthveteMelkLaktose

Ingredienser

Grillet søtpotet

1 stk

Søtpotet

Burger, ost og brød

275 g

Kjøttdeig

1 pakke

Skivet Norvegia (Melk)

1 pakke

Brioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)

Ranchdressing

1 bunt

Gressløk

½–1 pakke

Aioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

100–150 g

Yoghurt naturell (Melk, Laktose)

Grønnsaker

½ stk

Rødløk

1 stk

Hjertesalat

1 stk

Tomat

Basisvarer:Salt, Pepper, Olje, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 894 kcal
Fett: 51 g
Karbohydrater: 66 g
Protein: 44 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.917 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Stek søtpotetene i 15–20 minutter, og brødene i 2–3. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i ca. 3 minutter på hver side. Legg på osten før servering.

Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Grillet søtpotet

Kutt søtpoteten i båter. Vend båtene i litt olje, salt og pepper. Grill dem på direkte varme i ca. 3 minutter på hver side. Legg søtpotetene over på aluminiumsfolie på indirekte varme og stek videre i ca. 15 minutter, til de er møre.

Burger, ost og brød

Form kjøttet til 2–3 cm tykke burgere. Krydre burgerne med salt og pepper. Grill burgerne på direkte varme i 1–2 minutter på hver side. Legg dem over på aluminiumsfolie og etterstek burgerne på indirekte varme i ca. 8 minutter, til kjøttet er gjennomstekt. Legg på en osteskive på hver burger et par minutter før servering.

Ranchdressing

Finhakk gressløken. Bland sammen aiolien, yoghurten og gressløken i en skål, og smak til med salt og pepper.

Grønnsaker

Skrell rødløken. Riv av og legg salatbladene på en tallerken. Kutt løken og tomaten i tynne skiver, og legg dem på tallerkenen med salaten.

Burger, ost og brød, fortsettelse

Varm burgerbrødene i 1–2 minutter på grillen før servering. Server burgerne med søtpotetene og ranchdressingen til.

God middag!