Stekt svinekam med bulgursalat cherrytomater og cæsardressing

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSulfittEggSennepHveteMelk

Ingredienser

Bulgursalat

125 g

Bulgur (Hvete)

½–1 pakke

Persillade (Sulfitt)

½ stk

Rødt eple

½ stk

Sjalottløk

½ ss

Smør (Melk)

Svinekam

300 g

Svinekam i skiver

Salat

1 stk

Hjertesalat

1 pakke

Cherrytomater

Dressing

1 pakke

Cæsardressing (Fisk, Sulfitt, Egg, Sennep, Melk)

Basisvarer:Smør, Olje, Salt, Pepper, Olivenolje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 676 kcal
Fett: 37 g
Karbohydrater: 43 g
Protein: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.959 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Om du ønsker en mildere smak på bulguren kan du surre løken blank i litt olje, før du tilsetter den i bulguren.

Bulgursalat

Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha persilladen i kokevannet.

Svinekam

Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, til det er gjennomstekt. La kjøttet hvile i omtrent 5 minutter før servering.

Bulgursalat, fortsettelse

Skyll og kutt eplet i terninger. Skrell og finhakk sjalottløken. Vend eplet, løken og 1 ss smør inn i den ferdigkokte bulguren (se tips).

Salat

Skyll og kutt hjertesalaten i grove strimler, og skyll cherrytomatene. Ha grønnsakene over i en bolle og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.

Dressing

Server cæsardressingen til retten.

God middag!