4.2

Pad thai med kyllingfilet, eggenudler og bønnespirer toppet med hakkede peanøtter og koriander

15-20Uten laktose

Pad thai er Thailands nasjonalrett og består av nudler, egg og grønnsaker wokket sammen. Her får du den med saftig kylling og søt chilisaus.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonPeanøtterSoyaEggHvete

Ingredienser

Nudler

125 g

Eggnudler (Egg, Hvete)

Pad thai

2 stk

Gulrøtter

1 stk

Sjalottløk

200 g

Skivet kyllingfilet

2 stk

Egg (Egg)

½–1 pakke

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

1 pakke

Søt chilisaus

1 pakke

Bønnespirer

Servering

1 stk

Lime

½–1 bunt

Koriander

1 pakke

Hakkede peanøtter (Peanøtter)

Basisvarer:Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 683 kcal
Fett: 19 g
Karbohydrater: 83 g
Protein: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.884 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Unngå å servere nøtter til barn under 3 år, da de lett kan sette dem i halsen.

Nudler

Tilbered nudlene som anvist på pakken.

Pad thai

Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern. Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Skjær kyllingen i mindre biter.

Pad thai, fortsettelse

Varm opp en stor wok- eller stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter, til den er gyllen. Krydre med salt og pepper. Skru ned temperaturen til middels høy varme. Knekk eggene i stekepannen, og rør dem sammen med kyllingen i 1–2 minutter, til det begynner å ligne på eggerøre. Tilsett gulrøttene, løken, de kokte nudlene, soya- og ingefærsausen og den søte chilisausen. Varm opp, bland alt godt sammen og smak til med salt. Skru av varmen, og vend inn bønnespirene.

Servering

Skyll og kutt limen i båter. Skyll og grovhakk korianderen. Strø korianderen og de hakkede peanøttene over pad thaien ved servering, og server limebåtene til retten.

God middag!