Hoisinglasert laks med frisk mango, sprø brokkoli og svart ris

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSoyaSesamfrø

Ingredienser

Svart ris

125 g

Svart ris

Sprø brokkoli

½–1 stk

Brokkoli

Hoisinglasert laks

1 pakke

Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

½ stk

Lime

2 stk

Laksefilet (Fisk)

Frisk mango

½–1 stk

Mango

½–1 stk

Rødløk

½ stk

Lime

Basisvarer:Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 699 kcal
Fett: 27 g
Karbohydrater: 75 g
Protein: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.012 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Skyll limen i kaldt vann, finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern, og vend limeskallet inn med mangoen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Svart ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Sprø brokkoli

Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Fordel brokkolien på et stekbrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brokkolien ovnen i 15–20 minutter.

Hoisinglasert laks

Ha hoisinsausen i en skål. Rør inn saften fra halve limen. Fordel laksen i en ildfast form, og ha over hoisinsausen. Stek laksen i ovnen, over eller under brokkolien, i omtrent 8 minutter.

Frisk mango

Skrell og kutt mangoen i terninger. Skrell og finhakk ønsket mengde av løken. Bland sammen mangoen og løken i en skål, og smak til med saft fra limen.

God middag!