Panert torsk med bulgur og chilistekte grønnsaker

Sprøbakt torsk med curry- og mangodressing er en uslåelig kombinasjon. En rask rett, full av spennende smaker.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskEggSennepHvete

Ingredienser

Bulgur

125 g

Bulgur (Hvete)

1 pakke

Grønnsaksbuljong

Chilistekte grønnsaker og panert torsk

1 stk

Brokkoli

2 stk

Gulrøtter

1 stk

Rødløk

½ pakke

Søt chilisaus

360 g

Panert torsk (Fisk, Hvete)

Tilbehør

½ pakke

Curry- og mangodressing (Egg, Sennep)

Basisvarer:Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 756 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 88 g
Protein: 34 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.562 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Hvis ikke alle er så glad i sterk mat, kan dere smake dere fram med chilisausen, eller servere den ved siden av.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Bulgur

Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha grønnsaksbuljongen i kokevannet.

Chilistekte grønnsaker og panert torsk

Del brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skrell og kutt gulrøttene i skiver. Skrell og kutt rødløken i båter. Fordel brokkolien, gulrøttene og rødløken utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn chilisausen og litt salt og pepper. Legg fisken på et nytt stekebrett med bakepapir. Stek grønnsakene og fisken i ovnen i 10–12 minutter.

Bulgur og grønnsaker

Ha bulguren fra punkt 2 i en stor serveringsskål, og vend inn grønnsakene fra punkt 3.

Tibehør

Server curry- og mangodressingen til retten.

God middag!