Krydderstekt laks i wrap med friske grønnsaker og curry- og mangodressing

Sprø grønnsaker med perfekt stekt laks i en varm wrap. En rask og enkel middag for hele familien!

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSulfittEggSennepHveteGluten

Ingredienser

Grønnsaker

1 stk

Rød paprika

1 stk

Agurk

1 pakke

Mais

30 g

Ruccola

Krydderstekt laks

2 stk

Laksefilet (Fisk)

1 pakke

Sitruskrydder (Sulfitt)

Tortillaer

4 stk

Tortillalefser (Hvete, Gluten)

Tilbehør

1 stk

Lime

1 pakke

Curry- og mangodressing (Egg, Sennep)

Basisvarer:Aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 845 kcal
Fett: 47 g
Karbohydrater: 67 g
Protein: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.043 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Grønnsaker

Kutt paprikaen i strimler og agurken i terninger. Hell laken av maisen. Ha grønnsakene og ruccolaen i hver sin skål, eller bland alt sammen i en stor salatbolle.

Kydderstekt laks

Kutt fisken i store terninger. Legg fisken i en smurt ildfast form, og krydre med sitruskrydderet. Stek fisken i ovnen i 5–6 minutter, eller til den så vidt er gjennomstekt.

Tortillaer

Pakk tortillalefsene i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i ca. 5 minutter før servering.

Servering

Kutt limen i båter. Sett sammen tortillaene etter eget ønske, topp med curry- og mangodressingen og skvis saften fra limebåtene over.

God middag!