Soya- og ingefærbakt kyllinglår med fullkornsris, syrlig rødkålsalat og koriander

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSesamfrøHvete

Ingredienser

Ris

135 g

Fullkornsris

Soya- og ingefærbakt kyllinglår

520 g

Kyllinglår

½–1 pakke

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

2 ss

Vann

1 ts

Olje

Syrlig rødkålsalat

1 stk

Appelsin

50 g

Spinat

1 bunt

Koriander

100 g

Finsnittet rødkål

½–1 pakke

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 ts

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

Basisvarer:Vann, Olje, Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 774 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 68 g
Protein: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.931 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Sett inn et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den i ovnen til kjernetemperaturen ligger på 65 grader. La kyllingen hvile i 5–10 minutter. Da vil temperaturen ligge på 68–72 grader, som er perfekt for kyllinglår.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Soya- og ingefærbakt kyllinglår

Ha kyllingen i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek kyllingen i ovnen i 20–25 minutter, til den er gjennomstekt (se tips). Hell soya- og ingefærsausen og 2 ss vann over kyllingen i formen når det gjenstår 5 minutter av kyllingens steketid.

Syrlig rødkålsalat

Skyll appelsinen, spinaten og korianderen. Finriv skallet av appelsinen (kun det oransje) på et rivjern, og ha det i en bolle. Skrell og kutt appelsinen i skiver. Snitt spinaten og grovhakk korianderen. Ha appelsinen, spinaten, korianderen og rødkålen i bollen, og vend det hele godt sammen. Smak til med litt eddik og salt, og topp salaten med sesamfrøene rett før servering.

Kyllinglår

1 stk Ris: 100 g Salat: 150 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 450 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!