Blandet salat med bacon bløtkokte egg, krutonger og Grana Padano

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSulfittEggSennepHveteRugMelk

Ingredienser

Bløtkokte egg

4 stk

Egg (Egg)

Blandet salat

1 stk

Tomat

1 stk

Hjertesalat

½ stk

Rødløk

1 stk

Grana Padano (Egg, Melk)

½–1 pakke

Cæsardressing (Fisk, Sulfitt, Egg, Sennep, Melk)

Sprøstekt bacon og krutonger

2 stk

Rustikke multibrød (Hvete, Rug)

150 g

Baconterninger

Basisvarer:Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 635 kcal
Fett: 33 g
Karbohydrater: 46 g
Protein: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.631 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

I stedet for å lage krutonger av multibrødene, kan du varme dem i ovnen på 220 grader i 3–4 minutter.

Bløtkokte egg

Kok eggene i 7–8 minutter. Avkjøl de ferdigkokte eggene i kaldt vann.

Blandet salat

Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll og kutt hjertesalaten i grove biter, og skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Bland sammen grønnsakene i en stor serveringsskål.

Sprøstekt bacon og krutonger

Kutt multibrødene i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet i 4–5 minutter, eller til det er gyllent. Legg baconet over på en tallerken, og stek brødterningene i baconfettet i 2–3 minutter, eller til de har fått litt farge (se tips).

Blandet salat, fortsettelse

Finriv Grana Padano-osten på et rivjern. Skrell og del eggene i båter. Bland halvparten av cæsardressingen inn i grønnsakene fra punkt 2, og topp salaten med eggebåtene, baconet og Grana Padano-osten. Server krutongene og resten av cæsardressingen ved siden av.

God middag!