Gyros med krydderfries varme multibrød, syrlig kålsalat, agurk, rødløk og urtedressing

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggSennepHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Krydderfries

350 g

Poteter

½–1 pakke

Røkt chilimix

Syrlig kålsalat

100 g

Sommerkål

½ pakke

Oregano

1 pose

Hvitvinseddik 15ml (Sulfitt)

1 ss

Olivenolje

Gyros

250 g

Grillet gyroskjøtt

Varme multibrød

2 stk

Rustikke multibrød (Hvete, Rug)

Servering

½ stk

Agurk

½ stk

Rødløk

½–1 pakke

Urtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer:Olivenolje, Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 797 kcal
Fett: 34 g
Karbohydrater: 77 g
Protein: 47 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.449 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Mariner gjerne løken sammen med kålen for ekstra smak.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Krydderfries

Skyll og kutt potetene i staver. Fordel potetstavene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 25 minutter. Snu potetene en gang underveis i steketiden. Vend inn ønsket mengde av den røkte chilimixen når potetene er ferdigstekte.

Syrlig kålsalat

Kutt kålen i så tynne strimler du klarer med en skarp kniv eller mandolin. Ha kålen i en bolle, og vend inn eddiken, 1 ss olivenolje, oreganokrydderet og litt salt.

Gyros

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet under omrøring i omtrent 3 minutter, eller til det er gjennomvarmt.

Varme multibrød

Tilbered multibrødene som anvist på pakken.

Servering

Skyll agurken, og skrell løken. Kutt agurken i tynne skiver, og løken i ringer. Server agurkskivene, løkringene og urtedressingen til retten.

God middag!