Sitrusstekt svinenakke med ovnsbakte poteter og løk, brokkoli og bearnéssaus

Name: Sitrusstekt svinenakke
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stk rødløk; 300 g småpoteter; ½–1 pakke bearnéssaus; 1 stk brokkoli; 300 g svinenakke; ½–1 pakke sitruskrydder; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

15-20Uten gluten

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggMelkLaktose

Ingredienser

Ovnsbakte poteter og løk

1 stk

Rødløk

300 g

Småpoteter

Brokkoli og bearnéssaus

½–1 pakke

Bearnéssaus (Sulfitt, Egg, Melk, Laktose)

1 stk

Brokkoli

Sitrusstekt svinenakke

300 g

Svinenakke

½–1 pakke

Sitruskrydder (Sulfitt)

Basisvarer:Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 674 kcal
Fett: 42 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.857 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Brokkolien kan stekes i ovnen sammen med potetene og løken de siste 8–10 minuttene av steketiden.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Ovnsbakte poteter og løk

Del løken i store båter, skallet fjernes ved servering. Skyll potetene og fordel dem og løken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene midt i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte (se tips).

Brokkoli og bearnéssaus

Legg posen med bearnéssaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Kok brokkolien i kjelen med sausen i 3–4 minutter, eller til den er mør.

Sitrusstekt svinenakke

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt. Krydre med sitruskrydderet mot slutten av steketiden.

God middag!