Grillet svinenakke med sitrusmarinade maiscoleslaw og søtpotetsalat med koriander

Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Skrell og del søtpotetene i skiver. Skrell og kutt rødløken i båter. Vend grønnsakene i litt olje, salt og pepper. Grill dem på direkte varme i ca. 5 minutter, til de er gylne. Legg dem så over på indirekte varme, og grill videre i ca. 15 minutter, til de er møre.

 Hell laken av maisen. Ha kålsalaten og maisen i en stor skål. Vend inn aiolien og eddiken, og smak til med salt og pepper.

 Finriv skallet (kun det oransje og grønne) fra appelsinen og limen på et rivjern. Ha sitrusskallet- og saften i en skål, og vend inn bbq sausen. Grill kjøttet over direkte varme i ca. 3 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt. Pensle med grillsausen mot slutten av grilltiden. 

 Grovhakk korianderen. Løft grønnsakene av grillen, og ha dem over på et fat. Dryss over korianderen og ringle over olivenoljen.