Mager svinekam med fløtesaus kokte poteter og agurksalat

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Kutt agurken i tynne skiver, gjerne med ostehøvel, og legg dem i en bolle. Bland inn salt, sukker, eddik og vann, og la det stå frem til servering.

 Ha potetene i en kjele og dekk med lettsaltet vann. Kok potetene i 15–20 minutter, eller til de er gjennomkokte. Tilsett de grønne bønnene de siste 2 minuttene av koketiden.  

 Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i smøret. Stek kjøttet i ca. 2 minutter på hver side, og legg det over på en tallerken. Dryss hvetemelet i stekepannen, og visp inn vannet, fløten og buljong. Kok opp, og legg kjøttet tilbake i sausen. La det hele småkoke i ca. 5 minutter, til kjøttet er gjennomkokt.