Lakseburger med aioli, hjertesalat og potetskiver

Du skal lete lenge etter en saftigere og bedre lakseburger enn dette. Dypp de sprø, dill- og sennepsfrøstekte potetskivene i aioli.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSoyaSulfittEggSennepByggHveteRug

Ingredienser

Potetskiver

350 g

Poteter

1 pakke

Kryddermiks med sennep og dill (Sennep)

Lakseburgere og tilbehør

260 g

Lakseburgere (Fisk)

1 stk

Hjertesalat

½ stk

Rødløk

1 stk

Tomat

2 stk

Grove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)

½ pakke

Aioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer:Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 784 kcal
Fett: 39 g
Karbohydrater: 68 g
Protein: 41 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.619 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Du kan også sylte løken hvis du ønsker det. Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp 1 dl vann med 2 ss eddik, og 3 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Potetskiver

Skyll og kutt potetene i skiver. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn kryddermiksen, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

Lakseburgere

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre lakseburgerne med salt og pepper, og stek dem i omtrent 2 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.

Tilbehør

Kutt enden av hjertesalaten, og skyll bladene og tomaten i kaldt vann. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kutt tomaten i skiver.

Hamburgerbrød

Varm hamburgerbrødene i ovnen i 2–3 minutter før servering.

Servering

Smør aiolien på snittflaten på hamburgerbrødene, og fyll dem etter eget ønske.

God middag!