Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Fisk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- pepper
- olje
Jasminris
135 g
Rødløk
½ stk
Agurk
½ stk
Koriander
1 bunt
Lime
1 stk
Mango
1 stk
Mangopuré
1 pakke
Srirachasaus
½ pakke
Tunfisk
180 g
Sesamfrø
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 477 kcal
- Fett:
- 5 g
- Karbohydrater:
- 80 g
- Protein:
- 28 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.923 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Er mangoen umoden kan den legges i en lukket plastpose på kjøkkenbenken ved romtemperatur i et par dager. Server kun mangodressingen til for en mer barnevennlig rett.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell løken og agurken, og skyll korianderen. Kutt løken i tynne strimler og ha den i en bolle. Skvis over saften fra limen og vend det sammen. Kutt agurken i tykke skiver, og grovhakk korianderen. Skrell mangoen, og kutt bort fruktkjøttet rundt steinen. Kutt mangokjøttet i terninger. Vend det hele sammen i bollen med løken, og krydre med litt salt.
Ha mangopureén i en liten skål, og smak til med srirachasausen.
Krydre tunfiskskiven med salt, pepper og sesamfrø. Varm opp en stekepanne til høy varme og ha i litt olje. Stek tunfisken 20 sekunder på begge sider. Skjær tunfisken i tynne skiver.
God middag!