Roede

Thailandsk biffsalat med agurk, tomat, sesam- og chilisaus

Name: Thailandsk biffsalat med agurk, tomat, sesam- og chilisaus
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ½ stk kinesisk hvitløk; ½–1 stk rød chili; 600 g strimlet storfekjøtt; 2 ss olje; 1 ts salt; 1 pakke trippelsalat; 1 stk agurk; ½ pakke stangselleri; 1 stk banansjalottløk; 2 stk tomat; 1 pakke sesam- og chilisaus; 1 bunt koriander; 2 pakke sesamfrø; 0 skiver evt. grovt brød

Ny oppskrift

Under 25 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Fisk
·
Soya
·
Selleri

Basisvarer:

Evt. grovt brød
olje
salt

Liste

Bilder

Kinesisk hvitløk

½ stk

Rød chili

½–1 stk

Strimlet storfekjøtt

300 g

Olje

1 ss

Salt

1 ts

Trippelsalat

½–1 pakke

Agurk

½–1 stk

Stangselleri

½ pakke

(Selleri)

Banansjalottløk

1 stk

Tomat

1 stk

Sesam- og chilisaus

1 pakke

(Fisk, Soya, Sesamfrø)

Koriander

1 bunt

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du soyasaus kan du gjerne ha et par spiseskjeer i marinaden. Rist sesamfrøene lett gylne i en tørr stekepanne, da får du fram de gode smakene.

Finhakk hvitløk og chili, og bland det sammen med olje og salt. Chilien kan også serveres ved siden av. Vend biffstrimlene i marinaden i en bolle. Mariner kjøttet i omtrent 15 minutter. Mens kjøttet marineres kan du gjøre klar resten av salaten.

Skyll og tørk trippelsalaten. Kutt eller riv den i mindre biter og legg den på et stort fat.

Kutt agurk, stangselleri og sjalottløk i tynne skiver eller strimler. Kutt tomat i grove terninger. Skyll og tørk koriander. Fordel grønnsakene over salaten.

Forvarm en stekepanne til medium sterk varme og ha i olje. Stek kjøttet raskt i to omganger for best resultat, 1–2 minutter holder. Legg kjøttet over salaten.

Fordel sesam- og chilisaus over salaten og pynt med fersk koriander og sesamfrø (se tips).

Server thaisalat med strimlet storfekjøtt, grønnsaker, koriander og sesam- og chilisaus. Server gjerne grovbrød ved siden av.

1. Storfekjøtt

125 g Salat: 250 g Dressing: 2 ss Energiinnhold: ca 310 kcal Energiinnhold med 30 g brød: ca. 375 kcal For deg som registrerer måltidene i Roede-Appen eller Roede-klubben, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)

God middag!