Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Sennep·
- Hvete·
- Gluten·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Melk
- salt
- bakepapir
- olje
- pepper
Purre
½ stk
Bakepotet
1 stk
Gulrøtter
2 stk
Bladpersille
½ bunt
Bladpersille
½ bunt
Strøbrød
½ pakke
Dijonsennep
½ pose
Kjøttdeig
275 g
Melk
½ dl
Salt
½ ts
Sitron
1 stk
Yoghurt naturell
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 538 kcal
- Fett:
- 25 g
- Karbohydrater:
- 44 g
- Protein:
- 35 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 4.680 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Sett stekeovnen på 225 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Kutt purreløken i ca 3 cm lange biter biter. Del potetene i båter og gulrøttene i staver.
Fordel potetene og gulrøttene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, litt salt og pepper. Stek grønnsakene i øvre del av ovnen i ca. 20 minutter. Legg purren på brettet med grønnsakene de siste 5 minuttene av steketiden.
Finhakk bladpersille. Bland halvparten av persillen, strøbrød, melk, sennep, salt, litt pepper og kjøttdeig i en bolle. Form til 12 små eller 6 store karbonader. Varm opp litt olivenolje i en stekepanne og stek karbonadene omtrent 2 minutter på hver side. Legg over i en ildfast form og stek ferdig nederst i ovnen i omtrent 10 minutter, til de er helt gjennomstekte.
Finriv skallet av sitronen (kun det gule) på et rivjern. Ha yoghurten i en skål, og rør inn sitronskallet, ca. 1 ts saft fra sitronen, salt og litt pepper. Del resten av sitronen i båter.
Topp grønnsakene med resten av persillebladene. Server karbonadene med grønnsakene, sitronyoghurten og sitronbåtene.
God middag!