4.2

Kylling i appelsinsaus med smørstekte grønnsaker

20-30Uten laktose

En Asia-inspirert rett med sticky kylling, spicy reddiksalat, crispy pak choy og luftig jasminris. Dette er hverdagskos på sitt beste.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSesamfrøEggSennepHveteMelk

Ingredienser

Ris

135 g

Jasminris

Kylling i sticky appelsinsaus

½ stk

Appelsin

1 stk

Lime

320 g

Utbenet kyllinglår u/skinn

½ pakke

Teriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

½ pakke

Honning

Reddiksalat med chilimajones

½–1 pakke

Reddiker

½ pakke

Chilimajones (Egg, Sennep)

Smørstekte grønnsaker

1 stk

Gulrot

1 stk

Pak choy

1 pakke

Sesamfrø (Sesamfrø)

4 ss

Vann

Basisvarer:Vann, Olje, Pepper, Salt, Smør

Næringsberegning per porsjon

Energi: 740 kcal
Fett: 31 g
Karbohydrater: 76 g
Protein: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.771 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Kutt to av reddikene i tynne skiver, og pynt retten med dem ved servering.

Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Kylling i sticky appelsinsaus

Skyll appelsinen og limen godt, og finriv appelsin- og limeskallet hver for seg på et rivjern (kun det oransje og grønne). Limeskallet skal brukes i steg 3. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med pepper på begge sider. Stek kyllingen i omtrent 2 minutter på hver side. Ha teriyakisausen, saften fra appelsinen og honningen over kyllingen, og smak til med det revne appelsinskallet. La sausen koke på lav varme frem til servering, eller til den er klissete. Smak til med saft fra limen rett før servering.

Reddiksalat med chilimajones

Kutt reddikene i små båter. Bland reddikbåtene med chilimajonesen i en skål. Smak til med salt, pepper, det revne limeskallet og saft fra limen.

Smørstekte grønnsaker

Skrell og kutt gulrøttene i skiver på skrå. Del pak choyen i båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek gulrøttene i omtrent 4 minutter, og legg dem over i en skål. Ha litt olje i stekepannen, og stek hver snittflate på pak choyen i omtrent 1 minutt. Tilsett 4 ss vann og litt salt, og la pak choyen dampe under lokk i omtrent 1 minutt. Bland inn gulrøttene og sesamfrøene, og varm opp.

God middag!