Pizza med fersk mozzarella ruccola, pinjekjerner og rømmedressing

20-30Vegetar

Tynne, steinovnsbakte pizzabunner med fersk mozzarella, vår ferdiglagde pizzasaus og rødløk, tomat og chili. En liten bit av Italia, midt i uken.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Pizzabunner og pizzasaus

2 stk

Pizzabunner (Hvete, Rug)

1 pakke

Tomatsaus

Topping

1 stk

Rødløk

2 stk

Tomater

1 stk

Rød chili

60 g

Ruccola

1 pakke

Fersk mozzarella (Melk, Laktose)

100 g

Revet ost (Melk, Laktose)

1 pakker

Pinjekjerner

Rømmedressing

150 g

Lettrømme (Melk, Laktose)

1 pakke

Chiliflak

Basisvarer:Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 1052 kcal
Fett: 51 g
Karbohydrater: 100 g
Protein: 47 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.450 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft. Bruk gjerne pizzafunksjonen om du har det.

Pizzabunner og pizzasaus

Ha pizzabunnene på stekebrett med bakepapir, og fordel tomatsausen på bunnene.

Topping

Skrell og kutt rødløken i strimler. Skyll og kutt tomatene og chilien i skiver. Skyll og tørk ruccolaen. Riv den ferske mozzarellaen i mindre biter, og fordel den og den revne osten på bunnene. Topp pizzaene med rødløken, tomatene og chilien. Stek pizzaene nederst i stekeovnen i 8–10 minutter, til osten er gyllen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og rist pinjekjernene i 1–2 minutter, til de er gylne. Topp de ferdigstekte pizzaene med ruccolaen, pinjekjernene, salt og pepper.

Rømmedressing

Ha rømmen i en skål, og smak til med chiliflakene og litt salt. Server dressingen til pizzaene.

God middag!