4.1Proteinrik

Brennende kjærlighet med stekt kjøttpølse, bacon og rødbete

25-35Uten gluten

Brennende kjærlighet er en klassisk dansk rett som kan serveres med rødbeter, syltede agurker eller en god sennep.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSulfittSennepMelkLaktose

Ingredienser

Potetmos

350 g

Poteter

1 ss

Smør (Melk)

1 dl

Melk (Melk)

Ovnsbakt rødbete og brokkoli

1 stk

Rødbete

½–1 stk

Brokkoli

Stekte kjøttpølser

400 g

Magre kjøttpølser (Sulfitt, Sennep, Melk, Laktose)

Bacon- og løksjy

1 stk

Sjalottløk

100 g

Baconterninger

½ pose

Glutenfri soyasaus (Soya)

1 ss

Smør (Melk)

½ ss

Sukker

Basisvarer:Smør, Melk, Sukker, Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper, Aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 750 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 53 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.824 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Skrell potetene hvis dere ønsker en litt jevnere potetmos.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Potetmos

Kok potetene i usaltet vann i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte (se tips).

Ovnsbakte rødbeter og brokkoli

Skrell og kutt rødbetene i terninger. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i terninger. Fordel rødbetene og brokkolien utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–20 minutter.

Stekte kjøttpølser

Skjær pølsene i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek pølsene i 2–3 minutter, til de er lett gylne. Ha pølsene over i en ildfast form. Dekk formen med aluminiumsfolie, slik at pølsene holder seg varme frem til servering.

Bacon- og løksjy

Skrell og kutt sjalottløken i skiver. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels varme. Stek baconet i omtrent 4 minutter, til det er sprøtt. Ha i sjalottløken og stek videre i omtrent 3 minutter, til løken er blank. Tilsett 1 ss smør, soyasausen og ½ ss sukker, og stek det hele i 2 minutter til.

Potetmos, fortsettelse

Hell vannet av potetene når de er gjennomkokte. Bruk en visp eller stapper, og mos potetene med 1 ss smør. Spe på med 1 dl melk, litt etter litt, mens du rører, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.

God middag!