4.0

Urtestekt kyllingfilet med ovnsbakte rotgrønnsaker og bearnéssaus

25-35Uten gluten

Dette er en kjent favoritt i mange hjem. Saftig kyllingfilet, toppet med en fyldig bearnéssaus, er en enkel og skikkelig god kombinasjon av smaker.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggMelkLaktose

Ingredienser

Ovnsbakte rotgrønnsaker og poteter

350 g

Poteter

2 stk

Gulrøtter

300 g

Kålrot

Urtestekt kyllingfilet

300 g

Kyllingbryst

1 pakke

Urtemiks

Bearnéssaus

½–1 pakke

Bearnéssaus (Sulfitt, Egg, Melk, Laktose)

Basisvarer:Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 543 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 48 g
Protein: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.665 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Legg kyllingen på samme stekebrett som grønnsakene for å spare litt oppvask.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Ovnsbakte rotgrønnsaker og poteter

Skyll og kutt potetene i båter. Skrell og kutt gulrøttene og kålroten i jevnstore staver. Fordel potetene, gulrøttene og kålroten utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene og rotgrønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre.

Urtestekt kyllingfilet

Krydre kyllingen med litt salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen.

Urtestekt kyllingfilet, fortsettelse

Legg kyllingen over i en ildfast form med skinnsiden opp. Krydre med urtemiksen, og stek den i ovnen i 10–15 minutter, eller til den er gjennomstekt. Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingbrystet. Hvis du har et steketermometer, kan du steke kyllingen til den har en kjernetemperatur på 68 grader.

Bearnéssaus

Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

God middag!