Hjemmelaget hamburger med grønn salat, syltet rødløk, chilimajones og potetkløfter

4.2

Hjemmelaget hamburger med potetkløfter grønn salat, syltet rødløk og chilimajones

20-30

Hva slår vel en god og saftig hamburger med klassisk tilbehør på en helt vanlig hverdag? Dette er hverdagskos på sitt beste.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggSennepHveteSpelthveteMelkLaktose

Ingredienser

Potetkløfter

350 g

Poteter

Syltet rødløk

1 stk

Rødløk

1 pose

Hvitvinseddik 30ml (Sulfitt)

½ dl

Sukker

1 dl

Vann

Hjemmelaget hamburger

275 g

Kjøttdeig

1 pakke

Røkt paprikakrydder

½ ts

Salt

Tilbehør

1 stk

Tomat

75 g

Mamma Mia salatblanding

2 stk

Brioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)

½ pakke

Chilimajones (Egg, Sennep)

Basisvarer:Sukker, Vann, Salt, Olje, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 782 kcal
Fett: 39 g
Karbohydrater: 70 g
Protein: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.816 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Potetkløfter

Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

Syltet rødløk

Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kok opp eddiken, ½ dl sukker og 1 dl vann. Tilsett rødløken, skru av varmen, og la den stå å trekke frem til servering.

Hjemmelaget hamburger

Kna kjøttdeigen lett sammen med det røkte paprikakrydderet, 1 ts salt og litt pepper. Form to burgere av deigen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side.

Tilbehør

Skyll og kutt tomaten i skiver.

Tilbehør, fortsettelse

Varm burgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering. Serever burgeren med chilimajonesen og salaten.

God middag!