4.2

Linguine med kyllingfilet og tomat hvitløksbakt brokkoli og Grana Padano

15-20Uten laktose

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggHveteMelk

Ingredienser

Hvitløksbakt brokkoli

½–1 stk

Brokkoli

1 stk

Hvitløksfedd

Kyllingfilet og tomat

2 stk

Tomater

300 g

Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

1 pose

Balsamicoeddik (Sulfitt)

½ ss

Olivenolje

Pasta

200 g

Linguine (Hvete)

1 ss

Smør (Melk)

Til servering

1 stk

Grana Padano (Egg, Melk)

Basisvarer:Olivenolje, Smør, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 783 kcal
Fett: 31 g
Karbohydrater: 79 g
Protein: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.791 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

La kyllingen hvile i 5 minutter før den skjæres i skiver.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft. Kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.

Hvitløksbakt brokkoli

Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skrell og finhakk hvitløken. Fordel brokkolien og hvitløken utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brokkolien i ovnen i 10–15 minutter.

Kyllingfilet og tomat

Skyll og kutt tomatene i grove biter. Ha kyllingen, kraften fra pakken og tomatene i en stor ildfast form. Tilsett balsamicoeddiken og ½ ss olivenolje, og stek kyllingen og tomatene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm.

Pasta

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Hell vannet av den ferdigkokte pastaen, og vend inn 1 ss smør.

Til servering

Finriv Grana Padano-osten på et rivjern. Topp retten med osten og litt olivenolje, og server sjyen fra formen til retten.

God middag!