Laksefilet med pannestekt kål, fullkornsris og soya- og ingefærsaus

4.1Roede

Laksefilet og fullkornsris med pannestekt kål og soya- og ingefærsaus

20-30Uten laktose

Sausen med asiatiske smaker får den saftige laksen til å skinne i denne retten. Pannestekte grønnsaker er friskt tilbehør med deilig krønsj.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSoyaHveteMelk

Ingredienser

Fullkornsris

135 g

Fullkornsris

Laks med soya- og ingefærsaus

2 stk

Laksefilet (Fisk)

½–1 pakke

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

1 ss

Margarin (Melk)

Pannestekte grønnsaker

300 g

Hodekål

1 pakke

Reddiker

1 stk

Purre

½ ss

Olje

Tilbehør

½ stk

Lime

Basisvarer:Margarin, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 693 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 68 g
Protein: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.962 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Bruk grillen om været tillater det! Grill fisken i 3–4 minutter på hver side, og pensle den med sausen. Grill grønnsakene på direkte varme i omtrent 1–2 minutter på alle sider, til de er møre.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Fullkornsris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Laks med soya- og ingefærsaus

Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Legg den i en ildfast form, og krydre med salt og pepper. Fordel soya- og ingefærsausen og 1 ss margarin over fisketykkene. Stek fisken i ovnen i 8–10 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

Pannestekte grønnsaker

Skyll kålen og reddikene. Snitt purren på langs, og skyll den godt innvendig. Kutt kålen og purren i strimler. Kutt reddikene i to eller fire. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i 5–6 minutter, til kålen har falt litt sammen. Krydre med salt og pepper.

Tilbehør

Kutt limen i båter, og server båtene til retten.

Laks

125 g Grønnsaker: 150 g Kokt ris: 100 g Energiinnhold: ca. 460 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!