4.2Proteinrik

Hoisinstekte svinestrimler med grønnsaksris og curry- og mangodressing

Name: Hoisinstekte svinestrimler med grønnsaksris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stk gulrot; 1 stk brokkoli; 135 g jasminris; 300 g svinestrimler; 1 pakke hoisinsaus; ½ stk lime; ½–1 pakke curry- og mangodressing; ½ stk lime; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

20-30Uten laktoseUten gluten

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSesamfrøEggSennep

Ingredienser

Grønnsaksris

1 stk

Gulrot

1 stk

Brokkoli

135 g

Jasminris

Hoisinstekte svinestrimler

300 g

Svinestrimler

1 pakke

Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

½ stk

Lime

Til servering

½–1 pakke

Curry- og mangodressing (Egg, Sennep)

½ stk

Lime

Basisvarer:Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 692 kcal
Fett: 21 g
Karbohydrater: 78 g
Protein: 49 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.016 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker kan du steke den ferdigkokte risen i litt olje så den får litt stekeskorpe, før du vender den inn med grønnsakene.

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.

Grønnsaksris

Skrell og kutt gulroten i små terninger. Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Fordel grønnsakene i en ildfast form og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 15 minutter.

Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Hoisinstekte svinestrimler

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 4–5 minutter, til det så vidt er gjennomstekt. Vend inn hoisinsausen, og varm opp. Klem over saften fra halve limen, og smak til med salt og pepper.

Grønnsaksris, fortsettelse

Vend den ferdigkokte risen inn med de ovnsstekte grønnsakene. Smak til med salt.

Til servering

Kutt resten av limen i båter. Server grønnsaksrisen med det hoisinstekte kjøttet. Topp med curry- og mangodressingen og server limebåtene ved siden av.

God middag!