4.1

Sprøpanert sei med smørstekt spisskål remulade og hurtigsyltet agurk

20-30

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSulfittEggSennepHveteMelkLaktose

Ingredienser

Sprøpanert sei og ovnsbakte poteter

300 g

Småpoteter

330 g

Tempurasei (Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

Stekt spisskål

½ stk

Spisskål

Til servering

1 pakke

Remulade (Sulfitt, Egg, Sennep)

Hurtigsyltet agurk

½ stk

Agurk

½ stk

Sitron

Basisvarer:Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper, Smør

Næringsberegning per porsjon

Energi: 643 kcal
Fett: 32 g
Karbohydrater: 59 g
Protein: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.522 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Varm gjerne kålbåtene i omtrent 5 minutter i ovnen etter de er stekt i pannen, for et mørere resultat.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

Sprøpanert sei og ovnsbakte poteter

Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomstekte. Legg den panerte fisken på brettet når det gjenstår omtrent 10 minutter av steketiden.

Stekt spisskål

Del spisskålen i 2 båter gjennom stilkfestet. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek kålbåtene i 2–3 minutter på hver side, til de får en gyllen farge. Krydre med litt salt og pepper.

Hurtigsyltet agurk

Skyll og kutt agurken i tynne skiver, og ha de i en skål. Press over litt saft fra sitronen og vend inn litt salt. La agurken marinere frem til servering.

Til servering

Kutt resten av sitronen i båter. Server remuladen, den syltede agurken og sitronbåtene til retten.

God middag!