4.2

Fiskekaker med knuste krydderpoteter grønnsakssalat og limeaioli

15-20Uten gluten

Fiskekaker er en ekte hverdagshelt. Her serveres de med smakfulle krydderpoteter og stekte grønnsaker - med en deilig klatt aioli på toppen.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSulfittEggSennepMelkLaktose

Ingredienser

Knuste krydderpoteter

300 g

Småpoteter

½ pakke

Sitruskrydder (Sulfitt)

1 ss

Smør (Melk)

Fiskekaker

360 g

Fiskekaker (Fisk, Melk, Laktose)

Grønnsakssalat

½–1 stk

Rødløk

150 g

Strimlet wokmiks

1 ts

Sukker

1 ss

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

Limeaioli med eple

1 stk

Grønt eple

1 stk

Lime

½ pakke

Aioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer:Smør, Sukker, Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 636 kcal
Fett: 33 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 26 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.560 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 200 grader varmluft.

Knuste krydderpoteter

Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte.

Fiskekaker

Ha fiskekakene i en smurt ildfast form, og stek dem i ovnen i 10–12 minutter.

Grønnsakssalat

Skrell og kutt rødløken i tynne skiver, og ha den i en skål. Vend inn 1 ts sukker, 1 ss eddik og litt salt og pepper. La løken marinere til resten av retten er klar, og vend inn wokmiksen rett før servering.

Limeaioli med eple

Skyll og kutt eplet i små terninger. Skyll og finriv litt av skallet (kun det grønne) på limen. Bland epleterningene med aiolien i en skål, og smak til med limeskallet, saft fra limen og litt salt og pepper.

Knuste krydderpoteter, fortsettelse

Hell vannet av potetene, og knus dem lett med en visp. Rør inn 1 ss smør, og smak til med sitruskrydderet.

God middag!