4.1

Biff chop suey med brokkoli, paprika og ris

20-30Uten laktose

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSesamfrøHvete

Ingredienser

Ris

135 g

Jasminris

1 pakke

Sesamfrø (Sesamfrø)

Biff chop suey

½ stk

Brokkoli

1 stk

Gulrot

1 stk

Gul løk

1 stk

Hvitløksfedd

½–1 stk

Rød paprika

½ pakke

Maisstivelse

1 pakke

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

½–1 pakke

Oksebuljong

250 g

Storfestrimler

1½ dl

Vann

Basisvarer:Vann, Pepper, Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 542 kcal
Fett: 8 g
Karbohydrater: 77 g
Protein: 41 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.517 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

For ekstra god og nøttete smak på sesamfrøene, kan du steke dem i en tørr stekepanne på middels høy varme i 2–3 minutter til de blir gylne.

Ris

Tilbered risen som anvist på pakken. Strø sesamfrøene over risen før servering (se tips).

Biff chop suey

Del brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skrell gulroten, løken og hvitløken. Kutt gulroten i tynne skiver på skrå, og kutt løken i tynne båter. Finhakk hvitløken. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Mål opp 1½ dl vann i et litermål, og pisk inn maisstivelsen, buljongen og soya- og ingefærsausen.

Biff chop suey, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek storfestrimlene under omrøring i 2–3 minutter, til de får en stekeskorpe og er gjennomstekte. Ha kjøttet over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek grønnsakene i 2–3 minutter under omrøring. Ha i hvitløken mot slutten av steketiden, og tilsett buljongblandingen fra forrige punkt. Kok opp, og la det småkoke i 2–3 minutter til sausen tykner. Skru av varmen, vend inn biffstrimlene og sjyen fra dem, og smak til med salt og pepper.

God middag!