3.9

Kjøttboller i ajvarsaus med spinatsalat og fullkornsris

20-30Uten laktose

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittHveteGlutenMelk

Ingredienser

Ris

135 g

Fullkornsris

Kjøttboller i ajvar

½ stk

Rødløk

275 g

Kjøttdeig

½-1 pakke

Persillade (Sulfitt)

½ pakke

Strøbrød (Hvete, Gluten)

1 pakke

Ajvar

½ ts

Salt

¼ ts

Pepper

2 ss

Melk (Melk)

½ dl

Vann

Spinatsalat

50 g

Spinat

2 stk

Tomater

½ stk

Rødløk

1 stk

Hvitløksfedd

½ stk

Sitron

½ ss

Olivenolje

Basisvarer:Salt, Pepper, Melk, Vann, Olivenolje, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 701 kcal
Fett: 27 g
Karbohydrater: 75 g
Protein: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 5.086 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Kjøttboller i ajvar

Skrell og finhakk halve rødløken. Ha kjøttdeigen i en bolle og bland inn rødløken, persilladen, strøbrødet, salt og pepper. Rør inn melken til slutt. Trill ut middels store kjøttboller av deigen.

Kjøttboller i ajvar, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene rundt om i 5–6 minutter, til de har fått en fin stekeskorpe. Tilsett ajvarsausen og ½ dl vann. Kok opp og la bollene trekke i sausen frem til servering.

Spinatsalat

Skyll og tørk spinaten. Skyll og kutt tomatene i terninger. Kutt resten av rødløken i tynne skiver. Skrell og finhakk hvitløken. Ha tomatene, rødløken, hvitløken og ½ ss olivenolje i en bolle. Press saften fra halve sitronen over salaten, rør godt sammen, og smak til med salt og pepper. Vend inn spinaten.

God middag!