Fiskegrateng med kokte poteter og råkostsalat med eple, servert med eggesmør

4.2

Fiskegrateng med kokte poteter råkostsalat med eple, servert med eggesmør

20-30

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskEggHveteMelkLaktose

Ingredienser

Kokte poteter

300 g

Småpoteter

Fiskegrateng

650 g

Fiskegrateng (Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

1 pakke

Panering

1-2 ss

Smør (Melk)

Råkostsalat

2 stk

Gulrøtter

1 stk

Grønt eple

1 stk

Sitron

1 ts

Sukker

Eggesmør

1 stk

Egg (Egg)

1 bunt

Dill

3 ss

Smør (Melk)

Basisvarer:Smør, Sukker, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 913 kcal
Fett: 41 g
Karbohydrater: 99 g
Protein: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.823 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Hvis det blir rester, holder fiskegratengen seg fint i kjøleskapet i noen dager.

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.

Kokte poteter

Kok potetene i 15–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Fiskegrateng

Ha fiskegratengen i en smurt ildfast form, og jevn den ut med en slikkepott. Dryss over paneringen, og fordel 1–2 ss smør på toppen. Stek gratengen i ovnen i omtrent 20 minutter.

Råkostsalat

Skrell gulrøttene. Grovriv gulrøttene og eplet på et rivjern. Bland gulrøttene, eplet og 1 ts sukker i en skål, og smak til med saften fra ¼ av sitronen.

Eggesmør

Kok opp en kjele med vann. Kok egget i 8–9 minutter. Hell av vannet, og avkjøl egget i kaldt vann. Del egget i terninger.

Eggesmør, fortsettelse

Skyll og finhakk dillen. Smelt omtrent 3 ss smør i en liten kjele, og rør inn eggebitene og dillen rett før servering.

Servering

Kutt resten av sitronen i båter, og server båtene til retten.

God middag!