Pastasalat med ovnsbakt brokkoli og cherrytomater, balsamicoglasert bacon og aioli

4.2

Pastasalat og ovnsbakt brokkoli cherrytomater, balsamicoglasert bacon og aioli

15-20

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggHveteRugMelk

Ingredienser

Pastasalat

½–1 stk

Brokkoli

1 pakke

Cherrytomater

75 g

Mamma Mia salatblanding

200 g

Casarecce (Hvete)

Rustikke multibrød

2 stk

Rustikke multibrød (Hvete, Rug)

Balsamicoglasert bacon

1 stk

Sjalottløk

150 g

Bacon

½ pose

Balsamicoeddik (Sulfitt)

½ ts

Sukker

Til servering

½ pakke

Aioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

1 stk

Grana Padano (Egg, Melk)

Basisvarer:Sukker, Olje, Salt, Pepper, Smør

Næringsberegning per porsjon

Energi: 935 kcal
Fett: 27 g
Karbohydrater: 125 g
Protein: 47 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.860 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft, og kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.

Pastasalat

Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Skyll cherrytomatene. Fordel brokkolien og tomatene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene midt i ovnen i 10–12 minutter.

Pastasalat, fortsettelse

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Balsamicoglasert bacon

Skrell og finhakk sjalottløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet og løken i 4–5 minutter, eller til det er gyllent. Ha i ½ ts sukker, litt smør og balsamicoeddiken og stek videre i 1–2 minutter til baconet blir lett glasert.

Rustikke multibrød

Stek multibrødene som anvist på pakken.

Til servering

Ha pastaen, salaten og de stekte grønnsakene på et serveringsfat, og fordel aiolien over. Topp med det balsamicoglaserte baconet, finriv osten på et rivjern over, og server de varme multibrødene ved siden av.

God middag!