Soyaglasert kylling og stekt grønnsaksris med curry- og mangodressing og lime

 Tilbered risen som anvist på pakken, men kutt ned et par minutter på koketiden. 

 Skrell gulroten og løken. Kutt gulroten i små terninger, og grovhakk løken. Hell laken av maisen.

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingbrystet i omtrent 3 minutter på hver side, til det har fått en jevn stekeskorpe. Tilsett kraften fra kyllingpakken og soya- og ingefærsausen, og kok opp. La det det hele stå på lav varme frem til resten av retten er klar, og kutt kyllingen i skiver før servering.

 Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek gulrotterningene i 2–3 minutter, eller til de så vidt er møre. Tilsett løken, ønsket mengde av ingefærblandingen, edamamebønnene og maisen, og stek videre i omtrent 1 minutt. Ha grønnsakene over på et fat. Varm opp stekepannen til høy varme, og ha i litt ny olje. Stek risen i 3–4 minutter, til den er lett gyllen (se tips). Ha grønnsakene tilbake i pannen, og bland dem sammen med risen. Smak til med salt og pepper.