4.2

Stekt laksefilet med couscous paprika og grønnkål, servert med tyrkisk yoghurt og ruccola

20-30

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSulfittHveteMelkLaktose

Ingredienser

Couscous med paprika og grønnkål

125 g

Couscous (Hvete)

1 stk

Rødløk

1 stk

Rød paprika

50 g

Strimlet grønnkål

1 pakke

Grønnsaksbuljong

½ ss

Smør (Melk)

Tilbehør

150 g

Yoghurt naturell (Melk, Laktose)

1 pakke

Persillade (Sulfitt)

30 g

Ruccola

Pannestekt laksefilet

2 stk

Laksefilet (Fisk)

Basisvarer:Smør, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 670 kcal
Fett: 31 g
Karbohydrater: 59 g
Protein: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.000 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Couscous

Tilbered couscousen som anvist på pakken. Ha den ferdigkokte couscousen over i en sikt, skyll den i kaldt vann, og la couscousen renne av seg i sikten.

Couscous med paprika og grønnkål

Skrell rødløken og skyll paprikaen. Kutt rødløken og paprikaen i omtrent 1 cm store terninger. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løk- og paprikaterningene i omtrent 2 minutter, til løken er blank. Tilsett grønnkålen, couscousen, grønnsaksbuljongen, salt og pepper, og vend inn ½ ss smør. Ha couscousen over i en serveringsskål, eller fordel den på tallerkener.

Tilbehør

Ha yoghurten i en serveringsskål, og smak til med persilladen og litt salt. Skyll og tørk ruccolaen.

Pannestekt laksefilet

Tørk stekepannen fra punkt 2 med kjøkkenpapir. Varm opp stekepannen til høy varme, og ha i litt olje. Stek laksen i 2–3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper.

God middag!