Gyoza med salsicciadeig ingefær og vårløk, servert med jasminris, rettichsalat og hoisinsaus

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. 

Tilbered risen som anvist på pakken. 

 Skrell og finriv ingefæren på et rivjern. Skyll og finhakk vårløken. Bland ingefæren, vårløken, kjøttdeigen og 3 ss vann i en bolle.  

Fukt et kjøkkenhåndkle, og legg det på kjøkkenbenken. Fordel åtte av gyozadeigene utover håndkleet om gangen. Legg omtrent 1 ts fyll på den ene halvdelen av deigene. Fukt kantene på deigene hele veien rundt. Brett halvdelen av deigen uten fyll over halvdelen med fyll, slik at gyozaene blir halvmåneformede. Press kantene sammen med fingrene. Gjenta til alle arkene, og alt fyllet er brukt opp. 

 Kutt enden av hjertesalaten. Skyll salatbladene i kaldt vann, og grovhakk dem. Skrell og kutt rettichen og gulroten i tynne staver. Skyll og grovhakk korianderen. Bland det hele til en salat i en bolle.  

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek gyozaene i omtrent 1 minutt på hver side. Fordel gyozaene utover et stekebrett med kant. Hell 1 dl vann i stekebrettet med gyozaene, og stek dem i ovnen i 6–7 minutter (se tips).