Greske fetaostbiffer med potetbåter rømme og friske marinerte grønnsaker

20-30Uten gluten

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittMelkLaktose

Ingredienser

Potetbåter

350 g

Poteter

Fetaostbiffer

50 g

Fetaost (Melk, Laktose)

250 g

Kjøttdeig av storfe og får

2 ss

Vann

¼ ts

Salt

Grønnsaker

1 stk

Agurk

1 stk

Tomat

1 stk

Rødløk

1 pakke

Urtemiks

1 pose

Hvitvinseddik 30ml (Sulfitt)

2 ss

Olivenolje

Servering

75–150 g

Lettrømme (Melk, Laktose)

Basisvarer:Vann, Salt, Olivenolje, Olje, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 678 kcal
Fett: 41 g
Karbohydrater: 41 g
Protein: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.579 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Lag en tzatziki av rømmen og litt revet agurk, og smak til med salt, pepper og litt av urtemiksen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Potetbåter

Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

Fetaostbiffer

Kutt fetaosten i små terninger, og ha dem i en bolle sammen med kjøttdeigen, 2 ss vann, ¼ ts salt og litt pepper. Kna deigen godt sammen, og form den til 4 flate biffer. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek biffene omtrent 3 minutter på hver side eller til de er gjennomstekte.

Grønnsaker

Skyll agurken og tomaten, og skrell rødløken (se tips). Kutt løken i tynne strimler, agurken i terninger og tomaten i båter. Pisk sammen urtemiksen, eddiken og 2 ss olivenolje i en salatbolle og vend inn grønnsakene. Krydre med litt pepper.

Servering

Server rømmen til retten.

God middag!