Kjøttboller med timiansjy ovnsbakt sellerirot og smørstekt spisskål

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

 Skrell og kutt selleriroten i grove biter. Del potetene i to. Legg det hele over på et stekebrett med bakepapir, og vend inn olje, salt og pepper. Stek grønnsakene midt i ovnen i ca. 20 minutter.

 Bland strøbrød, vannet, saltet og litt pepper i en bolle. Kna inn kjøttdeigen, og form til jevnsmå kjøttboller. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, ha i litt smør. Stek kjøttbollene rundt om i ca. 5 minutter. Legg dem over på et fat, men spar stekepannen til timjansjyen.

 Tilsett litt ekstra smør i stekepannen fra forrige punkt, og pisk inn hvetemelet. Pisk inn vannet, tørket timian og oksebuljongen. La det småkoke i ca. 3 minutter. Smak til med soyasausen. Legg tilbake de stekte kjøttbollene, og la alt småkoke i ca. 5 minutter, til kjøttbollene er gjennomkokte.

 Skjær spisskål i grove biter. Varm opp litt smør i en stekepanne på middels høy varme, og fres spisskålen i ca. 2 minutter. Krydre med salt og pepper.