Buddha bowl med krydret kylling, søtpotet og røde linser

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.  

 Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Vend løken sammen med saften fra halve sitronen og 1 ts sukker i en bolle.

Del blomkålen i små buketter, og skyll og kutt søtpoteten i store terninger. Ha blomkålen på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og karrikrydderet, og fordel blomkålen på den ene halvdelen av stekebrettet. Fordel søtpoteten på den andre siden av stekebrettet, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20 minutter, eller til de er møre.

 Kok linsene som anvist på pakken, men ha buljongen i kokevannet. Sil av vannet, og rør inn litt olivenolje og ønsket mengde av spisskummen-krydderet før servering.

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, under omrøring.