Pastitsada – krydret kyllinggryte i tomatsaus med tomat- og agurksalat

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Skrell og grovhakk halve rødløken og finhakk hvitløken. Varm opp en stekegryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på begge sider, eller til den får en stekeskorpe. Krydre med salt og pepper, og løft den over på en tallerken. Stek løk, hvitløk og alle krydderne og tomatpuréen under omrøring i 2 minutter. Tilsett hvitvinseddiken og de hakkede tomatene, og skyll ut boksen med vannet. Ha vannet og kyllingen i gryten, og småkok under lokk i ca. 20 minutter, eller til kyllingen er mør.      

Tilbered pastaen som anvist på pakken. 

 Kutt agurken og tomaten i store biter. Kutt resten av rødløken i tynne skiver. Ha det hele i en salatbolle, og vend inn olivenoljen, litt salt og pepper.

Riv kyllingen i mindre stykker med to gafler, og smak til gryten med salt, pepper og litt sukker.