Fish taco sticks & chips med limeaioli og tomat- og avokadosalat

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Kutt potetene i tynne staver. Ha potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i ca. 10 minutter.   

Finriv skallet fra limen (kun det grønne) på et rivjern. Ha aiolien i en liten skål, og smak til med limeskall, litt limesaft, salt og pepper. 

Skjær et snitt rundt avokadoen og vri halvdelene fra hverandre. Fjern steinen og løft ut avokadokjøttet fra skallet med en spiseskje. Kutt avokadokjøttet og tomaten i store terninger. Sil laken fra maisen og ha den, avokadoen og tomaten i en salatbolle, og vend inn litt limesaft, olivenolje, salt og pepper.   

Ta brettet med poteter ut av ovnen og vend på potetstavene. Legg fisken på brettet, ved siden av potetene, og stek videre i ca. 10 minutter, eller til potetene er gylne og fisken er gjennomvarm.