Pulled pork med krydret ris, og maissalat med koriander

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

 Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form, og rør inn tomatsausen og ønsket mengde av paprikakrydderet. Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek kjøttet i ovnen i omtrent 15 minutter. Ta formen ut av ovnen, ta av folien, og riv kjøttet fra hverandre med to gafler. Stek formen i ovnen i omtrent 5 minutter til. 

 Varm opp en kjele til middels varme, og ha i litt olje og spisskummen-krydderet. Stek krydderet og risen i omtrent 1 minutt. Tilsett 5 dl vann og litt salt, og kok opp. Skru ned til lav varme, og la risen småkoke under lokk i omtrent 20 minutter. Hell av eventuelle rester av vann. 

 Skyll og grovhakk korianderen. Skyll og tørk hjertesalaten, og kutt den i strimler. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver (se tips). Skyll og kutt tomaten i terninger. Sil laken av maisen, og skyll den i kaldt vann. Ha grønnsakene og korianderen i en salatbolle, og vend det sammen med litt olivenolje, eddik, salt og pepper.

 Kutt limen i båter, og server limebåtene til retten.