Gratinerte burritoer med ferdiglaget chili con carne med salat og rømme

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft. 

 Fordel chili con carnen midt på hver av tortillalefsene, og rull dem sammen. Legg rullene ved siden av hverandre, med bretten ned, på et stekebrett med bakepapir. Fordel den revne osten over tortillaene. Stek tortillaene midt i ovnen i 12–14 minutter, til osten er gyllen.

 Hell laken av maisen. Rens, skyll og kutt paprikaen i strimler. Del limen i båter. Bland sammen maisen, paprikaen og salaten i en salatbolle, og smak til med 1 ss olivenolje, saft fra limen, salt og pepper.